Stefano Accordini Stefano Valpolicella Classico Superiore DOC 0,75 ltr

Stefano Accordini Stefano Valpolicella Classico Superiore DOC 0,75 ltrProducent Stefano Accordini is een gerenommeerde Valpolicella familie uit Fumane, bekend om hun hooggelegen wijngaarden die zorgen voor frisheid, finesse en aromatische precisie. De Classico Superiore vertegenwoordigt hun verfijnde en iets vollere interpretatie van de traditionele Valpolicella stijl. Eigenschappen Heldere tot diep robijnrode kleur die direct aanspreekt Complexe aromas van kers, rode bes, viooltjes, kruiden en een subtiele amandelnoot

Producent
● Stefano Accordini is een gerenommeerde Valpolicella-familie uit Fumane, bekend om hun hooggelegen wijngaarden die zorgen voor frisheid, finesse en aromatische precisie. De Classico Superiore vertegenwoordigt hun verfijnde en iets vollere interpretatie van de traditionele Valpolicella-stijl.

Eigenschappen
● Heldere tot diep robijnrode kleur die direct aanspreekt
● Complexe aroma’s van kers, rode bes, viooltjes, kruiden en een subtiele amandelnoot
● Elegante structuur met meer diepgang dan de standaard Classico
● Fijne tannines, levendige zuren en een harmonieuze, lange afdronk zorgen voor balans en finesse

Druiven
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella (de klassieke Valpolicella-blend)

Vinificatie / Rijping
● Zachte persing en gecontroleerde fermentatie waarborgen de kwaliteit
● Langere rijping dan de Classico, deels in grote houten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit
● Valpolicella Classico Superiore DOC gecertificeerd

Stijl
● Een elegante, verfijnde en licht vollere Valpolicella met tonen van kers, kruiden en florale nuances
● Soepel en zuiver van smaak, perfect gastronomisch inzetbaar met de typische finesse van Fumane

Lekker bij
● Pasta met ragù
● Gegrild vlees en gevogelte
● Risotto met paddenstoelen
● Antipasti en kazen
● Uitstekend als elegante avondwijn, die zowel bij informele als formele gelegenheden goed tot zijn recht komt