Castello Banfi - Brunello Di Montalcino Poggio alle Mura

Castello Banfi - Brunello Di Montalcino Poggio alle MuraOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Castello Banfi Regio Toscana Appelatie DOC Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2015 Alcohol % 14% Inhoud 75cl Deze Poggio alle Mura wijngaard ligt in een zonovergoten deel langs de castello en is een perfect voorbeeld van een uitstekende combinatie van terroir, selectie van druiven en technologische innovatie. Je merkt hier een diep paarse kleur. Het bouquet is complex: fris zoet met toetsen van

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Castello Banfi

  Regio - Toscana

  Appelatie - DOC

  Druivenras - 100% Sangiovese

  Oogstjaar - 2015

  Alcohol % - 14%

  Inhoud - 75cl

  Deze Poggio alle Mura wijngaard ligt in een zonovergoten deel langs de castello en is een perfect voorbeeld van een uitstekende combinatie van terroir, selectie van druiven en technologische innovatie. Je merkt hier een diep paarse kleur. Het bouquet is complex: fris /zoet met toetsen van pruim, kers, zwarte bes en veenbessenconfituur, gecombineerd met chocolade, cederhout, vanille en zoethout. 90% van de wijn wordt gedurende 2 jaar in Franse barriques gerijpt, de overige 10% in Slavonische eik. Samen rusten ze dan nog 12 maanden op fles. Dit resulteert in een stevige wijn met zoete- en zachte tannines. Combineer met wild, rood vlees en rijpe kazen.

• Bodem: gebied gekenmerkt door hellingen met een goede helling waar de bodems ontwikkelen zich op roodachtige continentale en kleisedimenten met aanzienlijke aanwezigheid van stenen en kiezelstenen.

  Trainingsysteem: aangespoord cordon - Banfi alberello

  Wijnstokdichtheid: 4200 - 5500 wijnstokken / ha.

  Opbrengst: 60 q / ha.

  Fermentatie: in temperatuur gecontroleerde (27-29 ° C) hybride Franse eiken en roestvrijstalen tanks Horizon

  Rijping: 40% in Franse eikenhouten vaten (90-60 hl.) En 60% in Frans eikenhouten barriques (350 l.) voor 2 jaar.

  Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18 ° C
  

  Eerste geproduceerde vintage: 1997

• Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn, gecombineerd met een geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen.

  Banfi vertegenwoordigt een erfgoed en een unieke ervaring in de wereld van wijnbouw en wijn maken, met respect voor het land. Het belangrijkste hiervan is de aandachtige selectie van Sangiovese, het symbool van Montalcino, om zijn expressie en grote veelzijdigheid in de historische Brunello-denominatie te tonen.

  Tegelijkertijd hebben ze het potentieel van de belangrijkste internationale variëteiten niet over het hoofd gezien, die een ideale omgeving vinden voor een alternatieve uitdrukking van deze plek.

  Respect voor het potentieel van het Montalcino-gebied, het milieu en het welzijn van de mens, hebben Banfi geïnspireerd, resulterend in een prestigieuze selectie uit deze mooie streek.