Andreola - Prosecco Mas de Fer Extra Dry

Andreola - Prosecco Mas de Fer Extra DryOver deze wijn Technische info Het wijnhuisWijndomein Andreola Regio Veneto, Rive di Soligo Appelatie Valdobbiadene DOCG Druivenras Glera Alcohol % 11,5% Inhoud 750ml Mas De Fer is een Valdobbiadene DOCG gemaakt met druiven van de heuvels Col de Fer en San Gallo, in het gebied Rive di Soligo op 300 tot 500 meter hoogte. aan de rand van het gebied dat gewijd is aan de teelt van Glera. Bodem met afwisselende lagen grind en kalkhoudende lagen,

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuisWijndomein - Andreola

• Regio - Veneto, Rive di Soligo

  Appelatie - Valdobbiadene DOCG

  Druivenras - Glera

  Alcohol % - 11,5%

  Inhoud - 750ml

  Mas De Fer is een Valdobbiadene DOCG gemaakt met druiven van de heuvels Col de Fer en San Gallo, in het gebied Rive di Soligo op 300 tot 500 meter hoogte. aan de rand van het gebied dat gewijd is aan de teelt van Glera. Bodem met afwisselende lagen grind en kalkhoudende lagen, temperatuurschommelingen en constant opstijgende luchtstromen creëren de ideale omstandigheden om rijke aroma's, complexiteit en karakter aan de wijn toe te voegen.

  De kleur is strogeel met elegante lichtgroene accenten. Mas de Fer pronkt met subtiele bubbels die rijkelijk rijzen en zich kenmerkt door intense florale aroma's van blauweregen en acaciabloesem, gevolgd door perziken, boter, appels, sinaasappels en een elegante hint van zoethout. In de mond geeft het een aangenaam gevoel, de balans tussen zoet en hartig, bitter en kruidig ​​is perfect.

• Druivensoorten: Glera

  Hoogte: 300-500 meter boven zeeniveau

  Bodem: klei met zandstenen ondergrond

  Plantdichtheid: 3500/haP
  

  Oogst: September - Oktober

  Vinificatie: Zachte persing van de druiven. Statische decantatie en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Charmat-methode hergisting in grote containers. Prise de Mousse gedurende 30-40 dagen en veroudering 1-3 maanden.

  Restsuiker: 14 g / l

  Aanbevolen serveertemperatuur: 6-8°C.

• Twee generaties

  Het werk van de mens verandert het territorium en verandert de vorm en het ritme. Sinds 1984, het jaar waarin Nazzareno Pola het familiedomein oprichtte in het hart van de productiezone van Valdobbiadene Prosecco Superiore, heeft Andreola actief deelgenomen aan deze transformatie.

  Stefano Pola

  Vandaag de dag blijft Stefano Pola het landgoed beheren met dezelfde filosofie als zijn vader, in het besef dat de beste bescherming van het gebied de diepgaande wetenschap is dat Prosecco Superiore niet alleen een product is, maar een levend wezen: het resultaat van de evolutie van de wijnstok, van zijn aanpassingsvermogen aan het terrein en de klimatologische diversiteit, van arbeid die nog steeds volledig handmatig is, van een "heroïsche wijnbouw".

  Innovatie, maar met respect voor het territorium

  Van de wijngaard tot het eindproduct dat in de kelder wordt gebotteld, het is noodzakelijk om verstandig oude methoden en moderne technologie te combineren, passie met rationaliteit.

  Een evolutie die Andreola in staat heeft gesteld het 'karakter' van Valdobbiadene Prosecco Superiore volledig te begrijpen en zo een unieke wijnstijl te creëren, gekenmerkt door de zuiverheid van het product en de maximale versterking van de oorspronkelijke kenmerken: de romigheid van de wijn smaak, de intense fruitige maar toch elegante aroma's op de neus, de harmonie en balans.

  Elegantie en communicatie

  De Valdobbiadene Prosecco Superiore van Andreola onderscheidt zich door zijn elegantie, een aspect waaraan het landgoed steeds meer aandacht heeft besteed, niet alleen aan zijn wijn, maar ook aan zijn imago en communicatie.