Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien
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Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien

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Description

Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus SardinienInhalt des Buches Ein wunderschnes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien! Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Kse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafr die besten heimischen Produkte

Inhalt des Buches

Ein wunderschönes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Käse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafür die besten heimischen Produkte genutzt. Gegessen wird an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden und das meist stundenlang.

Die Autorin Letitia Clark beschreibt, wie sie die sardische Küche wahrnimmt und präsentiert ihre Rezepte in einem wunderschön gestalteten Kochbuch. Es enthält zahlreiche sardische Rezepte, allgemeine Texte zur sardischen Küche und kleine persönliche Geschichten der Autorin.

Die leuchtenden Pastellfarben auf dem Einband des Buches bringen die Stimmung der Insel wunderbar rüber - das Meer, die Landschaften und das mediterrane Essen.

Das Kochbuch ist unterteilt in 8 Kapitel:

1. Aperitivo / 2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda

Da Letitia Clark selbst keine Sardin ist, ist dieses Buch eine persönliche Zusammenfassung der Autorin, die sich von der sardischen Küche inspirieren ließ und typische Rezepte vorstellt, die sie an moderne Kochweisen angepasst hat.

Es gibt viele regionale Spezialitäten und eine solche Außenperspektive auf die sardische Küche stellt natürlich für manche die Authentizität infrage, aber auch jeder Sarde kocht diese Spezialitäten auf die eigene Art und Weise, sodass es oft mehrere authentische Varianten gibt.

Letitia Clark beschreibt dies so:

„Sardinien ist meine Heimat geworden und gleich, als ich herzog, wurde ich daran erinnert, dass es bei gutem Essen nicht darum geht, zum Sklaven der Authentizität zu werden. Es geht auch nicht um irgendwelche Verkomplizierungen, Techniken oder Trends, sondern ums Teilen, um die Menschen und vor allem um die Freude (und – das werden Sie noch merken – ganz viel um Käse!).“

Mit den sardischen Köstlichkeiten in diesem Buch hat man eine breite Auswahl an leicht umzusetzenden Rezepten. Wunderschöne Präsentation, durchdachte Rezepte mit vielen Details zum Entdecken – viel Spaß beim Stöbern!

Über die Autorin

Letitia Clark ist Kochbuchautorin, Illustratorin und Köchin. Geboren in Devon (England), wuchs sie auf dem Apfelgut ihres Vaters auf. Sie schloss ein Masterstudium in englischer Literatur ab, entschied sich dann aber, sich ihrer zweiten Leidenschaft zu widmen – dem Essen. Nachdem sie mit einem Diplom an der berühmten Leith-Kochschule in „Food & Wine“ abgeschlossen hatte, arbeitete sie jahrelang als Köchin in einigen Top Restaurants in London.

2017 zog sie von London aus mit ihrem sardischen Freund nach Sardinien und begann dort über das Essen zu schreiben.

FACTS

Art.Nr.

20420

Lieferzeit

ca. 2 - 4 Werktage

Herausgeber

ars vivendi, 2. Edition (29.09.2020)

Autorin

Letitia Clark

ISBN

978-3-7472-0205-0

Typ

Hardcover mit Lesebändchen (256 Seiten)

 

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4.3 ★★★★★
Based on 409 reviews
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Product Reviews
B
Verified Purchase
B shops here too much
Omaha, US
★★★★★ 2
My raptor GSP destroyed this dino toy
Color: Medium - Dilophosaurus, Color: Medium - Dilophosaurus
My dog ripped this toy apart faster than the trex did the lawyer in Jurassic Park. 2 hours! Arm was ripped off, stuffing pulled out methodically over the next to days. Now it is a gutless husk. The metor was kinder to the og dinos than my gsp was to this. Sorry Bite Force. Open to product sampling tho!
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Reviewed in the United States on May 19, 2026
E
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Edward Williams
Boise, US
★★★★★ 4
My Hero pup is super happy with it
Color: Large - Billy the Beast Monster
I was super excited to order this and had waited some time to do so. I wanted Big Billy The Beast Monster in large Green, he’s an awesome looking guy. My Golden Retriever was all over me while I was up packaging Him and his tail was in helicopter mode. He was so excited to have it and carried it around the house everywhere we went, he’s laying on me with his head in my lap and Billy’s right next to him. Reason for buying it? Well he loves plushies but there are not many available out there that can stand up to this 80 pound chew monster so I have to keep him on harder stuff, 2 of which are the cheapest toy skull and crosses in orange and blue from a cheap outlet site but he loves them. Orange was first then when we pulled out the blue one he had a aha moment. Now with Billy he was on a whole new level of excitement, I’ve never seen him this excited over a toy, he can’t stop carrying it with him everywhere and showing it off to the other pups I have, there’s no growling or resource guarding but he definitely won’t want to share and that’s of because I always take away any plushies that he gets to because he is serious about chewing. This being made with Kevlar gave me hopes of longevity but he had the ears and the end of 1 hand chewed off in under 2 hours, am I disappointed…yea a little but he has gotten so much joy out of it that it’s made me really happy to have bought it anyway, see he’s my Service Dog so he spends a lot of time being so serious and working that he needs any outlet for spending energy possible and he’s so happy with it that it makes me happy. As I’m writing this he’s asleep with his head in my lap and Billy right next to him looking very tired and happy and that my friends is worth all the beans in the world.
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Reviewed in the United States on May 4, 2026
J
Verified Purchase
Jodie Lott
Massapequa, US
★★★★★ 5
Survives agressiveness
Color: Large - Billy the Beast Monster
This toy is absolutely for aggressive chewers,my yorkies usually have their stuffed animals torn apart within a day,been a week and not 1 rip! Very happy with it and worth the money!!!
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
J
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John
Alexandria, US
★★★★★ 4
Great except for one small flaw
Color: Regular - Beak, Color: Regular - Beak
Our dog likes to get at the juicy innards of every toy we buy him. We tried this one as it promised to be "bullet proof". It lasted about a week which in fairness is 6.5 days longer than most of the toys we buy last. He ripped off the wings which was to be expected and not an issue. It took him another 6 days to finally locate a weak point and break in. It appears that the tag is not made of kevlar but merely sewed on. I guess it would be better if they had just sewed it on top but they made it part of the overall structural integrity. This provided a small area of weakness which our dog located and proceeded to exploit. It's like having the death star but installing a small thermal exhaust port that allows for access to the very core of the station. Makes little sense. Overall I am pleased with the overall sturdiness but in the end this toy had a small design flaw that my dog was able to locate and exploit in his neverending quest to gain access to and eat polyester fiber stuffing
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Reviewed in the United States on March 6, 2026
K
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Kym Brunner
Waukegan, US
★★★★★ 5
STRONG AS A MONSTER (albeit a cute one)
Color: Large - Billy the Beast Monster, Color: Large - Billy the Beast Monster
My aggressive chewer ate the adorable monster's ear off on the first day, but who cares? The body of the monster has been indestructible so far (one week). My 7 month old pup cbews it for a good 10-15 minutes at a time several times per day. Great quality product and outlasting all the other toys I bought (which she destroyed in 10 minutes - even the ones rated "Level 4 toughness" from Walmart. I think it's hilarious in my photo that the monster's expression perfectly shows his disappointment about missing an ear, LOL.
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Reviewed in the United States on June 3, 2026

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