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Description
BORA Sterneküche aus dem DampfbackofenFr die Premiummarke BORA haben Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle und Eckart Witzigmann auergewhnliche Rezepte kreiert, die eines verbindet: Qualitt, Kreativitt und Genuss vom Feinsten. Ob Wildsauerbraten mit Kartoffelklen, Schwarze Reismousse mit Karottenragout und zitrusfrischer Mangogranite, Vanilleeis auf Schokobiskuit mit Cassis Chip, Oktopus Carpaccio mit Auberginentatar und Zitronenverbene Pesto. Dieses Buch vereint vermeintliche
Für die Premiummarke BORA haben Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle und Eckart Witzigmann außergewöhnliche Rezepte kreiert, die eines verbindet: Qualität, Kreativität und Genuss vom Feinsten. Ob Wildsauerbraten mit Kartoffelklößen, Schwarze Reismousse mit Karottenragout und zitrusfrischer Mangogranitée, Vanilleeis auf Schokobiskuit mit Cassis-Chip, Oktopus-Carpaccio mit Auberginentatar und Zitronenverbene-Pesto. Dieses Buch vereint vermeintliche Gegensätze: gehobene Küche und alltagstaugliche Rezepte, Raffinesse und Leichtigkeit. Lassen Sie sich inspirieren!
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